ネギの土寄せ

春に定植した「松本一本ネギ」もかなり大きく生長して、最後の土寄せの段階にきました。この土寄せによって、秋には白く柔らかい部分が長くて太いおいしいネギが収穫できるようになります。

この土寄せは、シバウラの「もの楽」でやれば、８０坪ぐらいの畑も３０分もあれば十分ですが、もし手でやるとしたら一日仕事の重労働となってしまいます。左の写真からわかるように、跳ね上げた土の高さは３０センチぐらいはあります。